Mientras se cocinan, pela y corta las zanahorias en redondeles. Añádelos al aceite y baja el fuego a fin de que se vayan haciendo de a poco. A vero le encantará ver de qué manera quedó.
Gracias por la receta. Los que nos vamos a vivir con pareja y somos nosotros los que cocinamos agradecemos algo de asistencia. A conocer qué tal queda pero huele ya que nutre. Incorporamos las zanahorias cortadas en rodajitas y proseguimos cocinando diez minutos mucho más. Enhorabuena por esta receta, la verdad es que la he hecho varias veces y le ha encantado a mi familia y a mí asimismo. Desde el momento en que te leí hace unos años he mejorado un montón en la cocina, pero indudablemente en los guisos es donde más aprendí.
¿porqué No Puedes Perderte Este Estofado De Ternera Gallega Con Patatas?
Cocinamos la carne durante 2 horas a fuego medio con la cazuela tapada. Si la podéis elaborar el día antes va a estar aun más rica que recién hecha. Si os gustan este tipo de platos no dejéis de consultar otras recetas de guisos. Incluso proseguir nuestras recomendaciones y consejos para guisar como un profesor. Si estamos contentos con el resultado, apagamos el fuego y retiramos la olla.
Varía lo que tú desees variarlo, esta receta es de un estofado de ternera, pero si deseas variar de carne, pues a tu manera. En el blog tienes recetas de cordero, de cerdo o de conejo, las puedes encontrar facilmente en el índice del blog. Saludos y gracias por tu visita.
Es conveniente cocinarlo en una olla o cazuela clásico como hacemos en esta receta. Esta vez he elaborado la carne de ternera asada, al estilo clásico, a fuego lento y con en todo momento del mundo. Como no siempre disponemos de una mañana para elaborar esta clase de platos, siempre y en todo momento podemos decantarse por el empleo de la olla a presión. A continuación, agregamos 50 ml de vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol, y también incorporamos los cien g de tomate triturado natural. Mezclamos todo bien y finalmente echamos el caldo de carne ardiente. Para realizar esta receta de estofado de ternera con patatas vamos a usar elementos básicos que siempre y en todo momento poseemos en la despensa.
Recetas Económicas
Añadimos los guisantes y las patatas a pedacitos, removemos y le ponemos agua hasta cubrirlo todo , una pastillita gusto de carne y tapamos la olla, ascendemos el fuego. Instagram @hoy_cocina_lisson Desde siempre me ha dado gusto cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que transcurrido un tiempo se han mantenido en mi familia. En este momento que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos. Podéis ver en este punto por punto como preparar esta receta de estofado de carne.Estoy seguro que lo prepararás en multitud de oportunidades. Servimos este guiso ardiente, acompañando la carne con las patatas asadas y regada con una parte de su salsa.
Calentamos abundante aceite en una sartén y las freímos a fuego medio hasta que estén tiernas. Salpimentar la carne y dorar en una olla o cazuela grande caliente con un chorro de aceite de oliva,a fuego fuerte. Cocinar ligeramente, removiendo, hasta dorarla por todas sus partes, y retirar. Si comes ternera para cocer esa carne cortada de este modo de pequeña y de la calidad de la que ves, con 15 minutos es suficiente.
Como este guiso de carne con patatas está cargado de verduras, no necesita de guarnición alguna en el momento de llevarlo a la mesa. Aunque, si no podéis vivir sin ello, un arroz hervido le va muy bien. En el momento en que estemos completados para comer, pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en dados de igual tamaño.
Recibe un email semanal con las novedosas recetas y recomendaciones de rechupete. Yo tengo el superpoder (antes de leer tu comentario pensé que lo tenía todo el mundo) de, con solo una ojeada, entender lo que me resulta de interés de un texto. Gracias de antemano y enhorabuena por tus estupendas recetad. Mondamos las patatas y es conveniente “cascarlas” , o sea, cortas con el cuchillo la patata hasta la mitad y con un movimiento brusco de muñeca rompes la próxima mitad. De este modo la patata soltará almidón y espesará la salsa. Es un plato recomendado especialmente para personas con gran desgaste físico y para personas con anemia.
Vamos en cuanto al resto estoy muy contenta con sus recetas y soy una admiradora. Sigue de esta manera, las recetas que publica me agradan bastante. También le pongo pimientos verdes y un vasito de vino tinto y sale según dicen ya que yo no puedo comerlo cosas de médicos.
Les agregué el adobo, sal y cebollitas franceses. A las 3h salsa gorda y carne como la manteca. Al día después añado patatitas francesas y dejo hacer muy suavemente. Frecuentemente se emplea carne de ternera para preparar esta receta.