Ayúdate de unas pinzas de cocina o un tenedor para darles la vuelta. La berenjena es una de las hortalizas mucho más polivalentes con las que podemos contar en la cocina, puesto que con ella es viable preparar varias recetas cocinándolas de muy dispares formas. Mas si deseas aprovecharte de sus propiedades de la manera mucho más saludable, nada mejor que preparar unas fáciles berenjenas a la plancha. Esta es una opción alternativa idónea para dietas de adelgazamiento y disfrutar de un plato bajo en calorías y lleno de nutrientes esenciales para el organismo.
Al fin y al cabo, estamos frente a una receta saludable, perfecto para esas personas que hacen dieta para bajar de peso. Todavía no hemos entrado oficialmente en el verano, pero hay elementos que se dejan ver en todo su esplendor. Es el caso de la berenjena, una verdura muy polivalente, exquisita e perfecto para acompañar cualquier plato.
Berenjena A La Plancha
Más adelante, veremos de qué manera eliminar el amargo. Puedes comprobar nuestra política de privacidad en la página de política de intimidad. Si quieres aprender de qué forma hacer las berenjenas a la plancha en vídeo totalmente gratis puedes llevarlo a cabo pinchando aquí. Hacemos una vinagreta con medio vaso de aceite y medio de vinagre balsámico, y lo vertemos por encima de las berenjenas hasta el momento en que las cubra bien. El truco para conseguir unas berenjenas fritas, que tienen la posibilidad de marchar como un muy, muy rico temtempié, es… A fin de que las berenjenas nos queden crujientes y con bonito color, una vez cortadas debemos introduci…
Poco golosa, panera incondicional y muy exigente con la calidad de los elementos. ¿Mi final perfecto de cualquier viaje gastronómico? La mejor compañía y un óptimo té en taza grande.
El Servicio De Nutrición Incluye
Incluso frías, entonces las puedes añadir a una ensalada y quedan muy ricas. El tomate es muy nutritivo, con un bajo aporte energético. Es abundante en vitaminas , minerales (potasio, fósforo y magnesio), antioxidantes y fibra.
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¿se Cuecen Las Berenjenas Antes De Quitarles La Carne?
¡Y ahora estaría lista nuestra berenjena a la plancha! El más destacable aliño de este plato es un chorrito extra de AOVE, sal, pimienta negra molida y perejil picado, pero si quieres innovar puedes probar con un aliño muy suave de ajo, pimentón y aceite de oliva. A continuación, ponemos en la sartén o plancha unas gotas de aceite de oliva, y con un papel absorbente lo distribuimos bien por toda la superficie. Cuando esté bien caliente, cocinamos todas las rodajas, dejándolas unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas.
Limpiamos, pelamos y cortamos a rodajas las berenjenas. Condimentamos con sal y pimienta al gusto. Mandar comentarioHe leído y acepto la política de privacidadRed Backlink To Media recopila los datos personales solo para uso de adentro. En ningún caso, tus datos van a ser transferidos a terceros sin tu autorización. Una vez disponemos cortada la berenjena, es el instante de corregir el amargor tan característico de esta verdura.
La berenjena a la Plancha pertence a las verduras más sabrosas que hay, y con menos calorías. Aquí os presentamos una receta con un aliño especial, de manera que quedan marinadas, y se comen en frio. Todavía calientes, le echamos sal, pimienta negra, los ajos picados y el tomillo.
Dejamos reposar 30 minutos, entonces enjuagamos la sal y secamos las rodajas con papel absorbente. Lavar bien las berenjenas y cortarlas en rodajas o a lo largo. No ha de ser muy finas, ya que se quemarán de manera fácil y hasta se marchan a deshacer mientras que las hacemos, ni muy gordas, ya que corremos el peligro de que se queden crudas por la parte interior. Lo ideal es entre medio centímetro y un centímetro de grosor. Las puedes ser útil de esta forma tal cual, sencillamente salpimentadas al gusto.
Recetario
Antes de comenzar con la receta, debemos tener en cuenta qué tipo de berenjenas hemos escogido, ya que no todas y cada una son iguales. O sea esencial, ya que ciertas berenjenas particularmente tienen un gusto amargo muy característico que, antes de cocinarlas, es recomendable liquidar. Cortamos las berenjenas en rodajas de un centímetro y medio de grosor, las salamos y dejamos siete minutos que suden bien y de esta forma pierda el amargor. A través de el envío de mis datos personales acepto que estos sean usados para la administración y tramitación de mi solicitud de información enviada a través del formulario de contacto. Le comunicamos que, de conformidad con la normativa aplicable en materia de protección de datos, el Responsable del Tratamiento de los datos personales será la sociedad GALLINA BLANCA, S.A.U. . Los datos personales que nos dé van a ser tratados con el objetivo de gestionar la solicitud mandada mediante el formulario de contacto puesto a su predisposición.