Dorada Al Horno Con Patatas Y Limón, Un Plato Muy Sencillo

También puedes echar gambas para la salsa que va a quedar muy rica. Si deseas una receta para verano es ideal servirlo… Limpiar realmente bien la dorada y ponerla en una bandeja aceitada. Elegir las verduras como guarnición para el pescado reside en entre las combinaciones mucho más saludables de la llamada dieta mediterránea. Estos dos alimentos han estado libres por bastante tiempo, sobre todo teniendo en cuenta el pescado de Galicia del mar Cantábrico.

En función de dichas variables también puedes jugar con la temperatura, que jamás deberá sobrepasar los 200°. Es un pescado muy complacido en el momento de cocinarlo, su carne tenuemente sustanciosa aguanta la cocción al vapor, a la plancha o al horno. Esta última técnica de cocción es la que iremos a examinar con seis ideas para cocinarla y vencer. La dorada es uno de nuestros pescados favoritos. Aunque la temporada perfecto para comprarla es otoño, su cultivo en piscifactoría está tan extendido que no es extraño verla siempre presente en los mostradores de las pescaderías.

Pasos Para Hacer La Receta

He elegido una receta de mi chica, hablamos de unos filetes de dorada al horno con una cama de patatas y verduras. En este momento, engrasamos con algo de aceite de oliva una fuente apta para horno. Colocamos encima las doradas, siempre con la piel hacia abajo. Salpimienta y colócalos encima de la fritada dejando la una parte de la piel hacia abajo.

El próximo paso radica en adobarlos a tu forma, siempre y en todo momento y en todo momento utilizando sabores sutiles. Sal, pimienta, aceite de oliva y una yerba aromatizada van a ser más que suficientes para llevar tu cocina al siguiente nivel. ¿Sabes que en Y el día de hoy qué ingerimos todos tus datos son 100% privados? La finalidad de agarrar estos datos es para responder responder a los comentarios del blog. Si no incluyeras los datos solicitados no podré responderte ni ayudarte. Luego, pelamos y cortamos en trozos enormes los dientes de ajos, lo echamos en un mortero junto con unas hojas de perejil fresco y una cucharada chavala de las de café de sal gruesa.

Dorada Al Horno Con Patatas Y Limón

Quita la parte inferior y la parte de arriba de los puerros. Agrégalos a la sartén, condimenta y rehógalos a fuego despacio a lo largo de 8-diez minutos aproximadamente. Ahora, combinamos todo bien y rociamos las doradas con este majado. Merced a esa facilidad, otras recetas como la corvina al horno, el lenguado al horno, la merluza al horno o el bacalao al horno podrían servirnos de inspiración. Pela la cebolla, córtala en juliana fina y ponla a rehogar en una sartén con un chorrito de aceite.

retiramos

A continuación, una selección de verduras autóctonas dará un paladar particular a la preparación. Las variedades de pimiento, como los de padrón y de orense, le darán a tu platillo un aura de receta tradicional. La receta de hoy es una receta de pescado, cómo de esta forma elegisteis en la votación de la receta de la semana de José Recetas en fb. He elegido una receta de mi chavala, se trata de unos filetes de dorada al horno con una cama de patatas y verduras. El resultado de esta receta de pescado son unos tubérculos crocantes y una carne en su punto, todavía jugosa.

Elaboración De La Receta Dorada Al Horno Con Limón Por Karlos Arguiñano:

Basta con cortar los filetes de manera traje, con un espesor inferior a los 3 centímetros. Ubicamos encima las doradas, siempre y en todo momento con la piel hacia abajo. La Dorada a la espalda al horno es una receta fácil y aparte de esto muy sana para tu menú. Excita algo de aceite en una sartén y sofríe los puerros junto con la cebolla hasta el momento en que estén tiernos.

Hablamos de una receta fácil que no toma mucho más de 35 minutos. Pica muy finamente tanto el perejil como el eneldo al gusto. Unos minutos antes que concluya la cocción de la dorada en el horno añade por arriba el perejil y el eneldo picados.

Comentarios Recientes

Con un cuchillo bien afilado, retira las cabezas de las doradas y sácales los lomos. Echar un chorro de aceite de oliva virgen plus, algo de pimienta negra molida, ajo en polvo y sal de Himalaya. Dicho intérvalo de tiempo de cocción cambiará según el grosor y el tamaño del pescado, su lozanía y acompañamientos. Combinamos la sal con las yerbas aromatizadas y la clara de huevo hasta obtener una masa homogénea y sutilmente húmeda.

Emplatamos en ardiente o llevamos la bandeja a la mesa directamente empleando un salvamanteles. Pon a fundir la mantequilla en la misma sartén donde has rehogado las verduras. Añade un poco de perejil picado y dale un breve hervor (2-3 minutos). Pone a derretir la mantequilla en exactamente la misma sartén donde has rehogado las verduras. Añade un poco de perejil picado y dale un corto hervor (2-3 minutos).