Kampai Sushi Jerez Carta, Ubicación, Horario Y Contacto

Deliciosos poke con base de arroz avinagrado para sushi y salsa ponzu. C/Tornería 12, Jerez Bar Lugar de comidas japonés “Comida de Japón de calidad llevada a cabo con mucho aspecto. Está muy, muy buena y jamás te cansas de repetir y examinar sus platos. El cocinero Koichi es…” “Él es su propio jefe y se pone su horario, pero yo entro a la primera hora como distribuidor y luego por la tarde vengo para acá. En este preciso momento es como un hobby”, reconoce Iván, que se asocio con Jaime porque “él es un ido de lo japonés y yo deseaba tener algo propio”. Los dos están en cocina y otra chica atiende en sala. Iván jura que todo esté próximo para Jaime y Jaime emplata o remata en salón sus producciones de fusión internacional con alma de Japón. Al cargar el mapa, acepta la política de privacidad de Google plus.

nigiri

Transporta langostinos crocantes con ras al hanut (una mezcla de especias árabes), mahonesa de lima-limón, caviar, fitoplancton… No se debe perderse la gyoza de pollo meloso, el tataki de atún, el nigiri de huevas de caballa y ali-oli, el bacalao en tempura y dashi de pimientos asados, la lengua de res ahumada y velouté de hoisin… Una carta que rima con fino en rama de Williams & Humbert o con un oloroso Alburejo. “La carta de vinos por el momento es corta, nos encontramos dándole mil vueltas, pero lo que sí intentamos es que todo sea muy bueno”, explican, antes de ser útil, de postre, una tarta de queso y limón, crumble de oreo, miel y polen de abejas, y sopa fría de lemon pie. Lo menos japonés de la carta, pero fresco y exquisito como fin de fiesta.

Carta Vegetal

Lugar muy divertido , personal super atento y amable. La comida buenísima y con precios bastante accesibles. Tarrina de frambuesas frescas bañadas en 2 chocolate, escoge entre chocolate con leche o chocolate negro.

Flambeado con mantequilla de soja y servido sobre mayonesa de trufa, con toques de salsa sriracha, maíz tostado y yerbas recién cortadas. Kampai Sushi se encuentra dentro de las Mejores Opción para disfrutar de buen sushi y comida japonesa en Jerez. Es un espacio único que debes probar sí o sí, proponen un servicio de verídica calidad. Tras la exhibición, no se quedan atrás su gyozas de carabineros cubiertas con emulsión de huevo frito y quinoa inflada, como si fuesen palomitas de maíz. “Si voy a la Venta Esteban y me encanta el antojo, pienso de qué forma enfocar eso en la cocina japonesa. Así me invento proposiciones como esta”, afirma el joven cocinero jerezano, orgulloso de que otros paisanos con estrella Michelin como Israel Ramos ya hayan catado Akase. Atún marinado en soja con sesamo, alga wakame, aguacate, habitas de edamame, cebolla y col china.

Okado Sushi Bar 77

Zona Hipercor Restaurante de sushi Lugar de comidas de fusión asiática Lugar de comidas coreano “Increíble explosión de sabores en un ambiente precioso y de manera perfecta atendidos por unos camareros capitaneados por Carlos. Locales como este…” Con proveedores como Petaca Chaval o Ibéricos Gourmet —vecinos de al lado en la región de José Cádiz Salvatierra y Fernando Viola—, Jaime y también Iván están prestos a disfrutar (y a “ofrecer gloria”) con la experiencia Akase. Otra cosa es coger el ritmo a las exigencias del negocio hostelero. “Es lo que peor llevamos, son quebraderos de cabeza por doquier. El lunes, día de celebración del hostelero, es patraña, estás en el banco, o con proveedores y papeles. Pero bueno, abrimos el restaurante con 40 euros en la cuenta y a día de hoy no le debemos dinero a nadie y podemos ir pagando”. Si no sabes qué comer no lo dudes mucho más, decídete por Kampai Sushi y disfruta de tu comida como te mereces.