Es muy sana, sólo es cuestión de entender prepararlo. Utilizamos un arroz especial que importamos desde El país nipón y tardamos una hora en hacerlo. Lo lavamos 5 ó 6 veces para eliminar todos y cada uno de los almidones», dice mientras que muestra sus niguris sobre una hoja de bambú. Todo muy armónico, equilibrado y satisfactorio a la visión. Para esta ruta Gonzalo, empleado del restaurante, ha preparado uramakis de salmón y asimismo de atún y lo realiza aportando su propio toque con toppings como huevas de salmón y anguila ahumada. Yo había estudiado cocina francesa y española conque el sushi que hago es único por el hecho de que en él mezclo las cuatro culturas y cocinas que conozco.
Su gusto resulta muy suave, natural y equilibrado», invita. Taberna Wabi Sabi es el sitio perfecto para esos que buscan la receta japonesa más ortodoxa, en tanto que Mariola busca que sus producciones mantengan el espíritu mucho más tradicionalista y purista de aquella cultura. «Fuimos el primer restaurante japonés de Valladolid. Por suerte el público de aquí cada vez es mucho más aficionado a este género de comida.
Teléfono Sushicatessen Valladolid
Wabi-sabi Taberna De Japón está en la calle Comedias, esquina Plaza Martí y Monsó con costes desde los 2 euros las tapas y entre 20 y 40 euros si se desea degustar un menú más extenso. Cocina asiática y auténtico sushi de calidad en la ciudad. Shuangfeng, un sushiman, quería comunicar su pasión por el sushi japonés fresco y auténtico con los vallisoletanos, sabía que les encantaría. Recomendamos reservar por el hecho de que el local es algo pequeño. Sushi Diez no tiene que ver con un restaurante al empleo, es mucho más, lo podíamos considerar como un puesto donde comprar sushi, pero no hemos podido eludir incluirlo en esta lista por su gran calidad. Situado en la calle Armuña 2, el precio medio se ubica entre los diez y los 20 euros.
Esta pequeña franquicia de origen segoviano, llegó a Valladolid en el año 2015 de la mano del valisoletano Óscar Álvarez que, tras años trabajando en la restauración experta en pizzas, supo ponerle wasabi a la vida. Sorprendió al público de la ciudad, con un modelo de tienda con servicio a domicilio y \’take away\’, si bien asimismo se pueden gozar sus delicias en salón, ofertando una opción alternativa saludable y muy apetitosa. Para esta ruta de El Norte, Sharon, \’sushiwoman\’ de la vivienda, prepara una bandeja de sushi variado.
Sushi Mr Rice
Todo, en nuestro espacio dedicado a losmejores sitios para comer y tomar en Valladolid. Sin lugar a dudas es una buena opción si te encuentras por el centro, aun asimismo para recogerlo y gozarlo en casa. En pleno centro de Valladolid, en una de las plazas más visitadas, podemos encontrar este bonito restaurante japonés. Jiapan Lugar de comidas está en la calle Pasión, número 6, de la región del Pisuerga. Sus precios se encuentran desde los 10 a los 23 euros.
Asimismo muestra Unagi Hosomaki, que son permisos de anguila asada, aguacate y huevas de trucha. En la planta de restauración del centro comercial Vallsur está este lugar de comidas que viene a probar que la comida rápida no está reñida con la calidad. A su frente está Jing Wang, una joven china residente en Valladolid desde el instante en que tenía tan sólo diez años. Junto con su marido, montó este popular local tras un viaje a Japón que les sirvió para enamorarse de aquella cultura. «Somos conscientes de que nos encontramos en un centro comercial, y que aquí la multitud viene intentando encontrar comer algo rápido para seguir comprando o gozando de su ocio. «La nuestra es una comida rápida, pero al unísono artesanal.
Negocios Locales
Además de esto, cuentan con múltiples ofertas que lograras consultar en su página web; ¿Nuestra preferida? Indudablemente la happy hour con todas las piezas al 50% a agarrar 15 minutos antes del cierre. Acércate a este lugar de comidas japonés que tiene algo menos de un año de vida en nuestra localidad y disfruta de la buena cocina japonesa. Adelante de los fogones del lugar de comidas Jiapan está Jiale Pan, un genuino cazador de sabores que te cautivará mordisco a bocado.
La tienda delicatessen se ubica en la calle Manzana 6 y sus productos están en un rango de precios de entre 5 y 50 euros. El local está en la calle Sandoval, en el puesto diez, y proporciona unos costos de entre 8 y 12 euros. El local del restaurante se encuentra en la calle Conde de Ribadeo, número 3, con precios entre los 12 y los 40 euros. El local, situado en Plaza de Poniente 3, ocupa un rango de precios entre los 4 y los 12 euros.
«Varios de los elementos que se usan no son originarios de la cocina de Japón. Sino se emplean desde hace unos años, cuando se empezó a europeizar el sushi», dice Oscar. «Todo el pescado que usamos es fresco y lo ultracongelamos para remover cualquier inconveniente de anisakis. Trabajamos bajo pedido para que todo sea fresco y de esta manera el arroz y otros artículos como el aguacate, no se pasen. También el packaging para nosotros es primordial.
«Quiero utilizar este género de vinagre, pues es más dulce y de esta manera no le añado azúcar en la cocción. Lo mejore es que vengan y lo prueben», invita Iale. Iale Pan es el gerente y chef de este lugar de comidas ubicado en pleno centro de Valladolid. De origen chino, este cocinero formado en Le Cordon Bleu en Madrid, quiere la cocina de Japón por encima de todas las cosas. En Sushicatessen Valladolid queremos sugerir el mejor servicio, en todas y cada una de las formas posibles. Por ello disponemos de servicio a domicilio,para agarrar, y asimismo puedes probar en salón nuestro sushi.
Lo que deseamos es que al cliente le llegue el pedido muy bonito y apetecible. El público cada vez valora mucho más este género de cocina. Pasó de identificar el sushi como pescado crudo a identificarlo como una cocina muy diferente, rica y saludable», concluye este hostelero.
Wabi-sabi Taberna Japonesa
No en balde, en 2014 resultó finalista del certamen \’Lugar de comidas & Bar Design Awards\’, que premia los sitios de comidas con mejor diseño y arquitectura. Adelante de sus cocinas está Mariola López, una palentina afincada en Valladolid, pero con alma de japonesa. Ama y respeta a partes iguales la cultura japonesa y por este motivo, esta chef, se formó con los mejores en este género de cocina, como Ricardo Sanz o Pedro Espina. En el centro comercial Vallsur podemos encontrar el restaurante Sushi Mr. Rice Un espacio donde comer sushi y ponerte hasta arriba de comida cruda sin dejarse el bolsillo en ello. La materia prima es de calidad y el valor es bastante acertado.
Lo que sobra de mediodía nunca lo aprovechamos para la noche, porque eso afectaría al gusto, a la textura y al resultado final. El arroz se mezcla con vinagre, azúcar y sal y si dejásemos pasar muchas horas, el vinagre acabaría recociendo el producto y quedaría pastoso. Si alguien afirma que no le agrada el sushi, es pues no lo ha comido en el lugar conveniente», resalta Mariola.