Al poner las rodajas de merluza las movemos un poco para que se vayan marcando, movemos levemente la olla hacia arriba y hacia abajo unos segundos. ¿Cuantas veces habéis despedazado la merluza al procurar hacerla a la plancha? Puesto que a mi me ocurría hasta el día de hoy en que descubrí el truco para que siempre y en todo momento y en todo instante quedara especial la merluza a la plancha… ¿no les lo creéis? Proseguid leyendo que les cuento todos los misterios; desde este momento ni un solo trozo de merluza se nos irá a romper, ahora vais a ver. Guarda mi nombre, e-mail y web en este navegador para la próxima vez que comente.
La receta de merluza a la plancha es la considerablemente más saludable de todas y cada una de las recetas desarrolladas con este pescado. En esta ocasión cocinamos la merluza a la plancha y la acompañamos con un simple refrito de ajos y guindilla. El resultado es un plato sabroso, muy nutritivo, y veloz, que puede contemplarse en la dieta de cualquier persona.
Paso 1
Dejamos macerar si se puede unos cuantos horas en el frigorífico, asimismo puedes dejarlo de un día para otro, cuanto mucho más tiempo más gusto. Puedes dejar algo de esta mezcla para la ponerle a la merluza por arriba en el momento en que emplates. Calentamos la plancha al máximo con un chorrito de aceite de oliva.
Al ser mujer trabajadora y madre, mi especialidad ineludible son los platos veloces, prácticos y sanos, sobre todo entre semana. Llevar a cabo durante un par de minutos, entonces ofrecer la vuelta y añadir el perejil y el ajo. Hacemos un majao de ajo y perejil poniendo algo de sal gordita en el fondo. Cuando esté bien picao exprimimos un poco de zumo de limón, y echamos un chorrito de aceite de oliva.
Información Sobre Nutrición
Las recetas de pescado y mariscoson idóneas para una comida ligera, una celebración o por dado que sí. Soy inglesa pero llevo mas de la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al costado del Mar Mediterráneo. La cocina es mi hábito, me relaja y me hace feliz ver a mi familia y amigos disfrutar con los platos que hago.
Lo primero que vamos llevar a cabo es pelar el ajo y pasarlo por el prensa ajos, de esta manera conseguimos una textura considerablemente más fina y suave de nuestro ajo. El misterio está en fuego fuerte y asar la merluza el tiempo justo. Si la asamos menos se pegará y si está demasiado tiempo va a salir seca. Guarda mi nombre, mail y web en este navegador para la próxima vez que comente.
El tomate y las espinacas dan el toque de color al plato y lo enriquecen en substancias vegetales tan buenas como la fibra, que se requiere para mantener un acertado tránsito intestinal. Machacamos en el mortero hasta hallar una especie de pasta para untar los lomos de atún. Verás que de forma rápida la carne del emperador cambia de color y se regresa sensiblemente más blanquecina, es el rastro de que está cocinada. Algo que nos irá a ser de mucha ayuda en el momento de que la merluza no se rompa al cocinar son las sartenes, han de ser de calidad y anti-adherentes. Semeja que me voy por los Cerros de Úbeda, conque ya no me enredo más, y doy paso a los ingredientes para hacer la receta que el día de hoy vengo a contaros, merluza a la plancha con ajo y perejil. Algo que nos va a ir a ser de mucha asistencia en el momento de que la merluza no se rompa al cocinar son las sartenes, deben ser de calidad y anti-adherentes.
Prepara un desayuno terminado y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta fácil y rápida de elaborar con la que disfrutarás de la comida más esencial del día. Lo primero que vamos a hacer es mondar el ajo y pasarlo por el prensa ajos, así logramos una textura mucho más fina y despacio de nuestro ajo. Almacena esta receta para hallarla mucho más de forma fácil cuando la desees cocinar.
Ingredientes Para Elaborar Merluza A La Plancha
2 minutos antes de terminar de cocinar la merluza, añade el refrito de ajo y cebolla. Si quieres darle un toque diferente a esta receta, vuelca un chorreoncito de manzanilla o vino blanco en el refrito. Lamerluzaes un pescado blanco de carne y gusto despacio con lo que la mayoria de las ocasiones habitúa agradar a todos. Si bien no soy muy de pescado, sé que es esencial tener una dieta rica y diferente de ahí que lo debemos cocinar y comer. Así que te invito a que te pases por la receta para verla, por dado que además nos va a quedar un plato super terminado.