Bueno… he hecho esta tarta para mi cumpleaños, y he de decir que es espectacular…Nadie se creía que la había hecho yo…se pensaban que la había comprado…Jaja!! Yo no hallé el praliné, conque sólo usé el chocolate para la cobertura con un poco de nata,y a un lado del plato puse mermelada de frambuesa .. Es la bandeja del horno familiar, después se cortan dos placas para hacer la base y la cubierta superior. Esta Tarta de chocolate con mascarpone se marcha a disponer en tu recetario de tartas para fiestas y aniversarios, es simple de realizar y está formidablemente rica.
Al registrar su dirección de correo electrónico, usted reconoce haber leído y recibido la política de intimidad y las condiciones del portal. Recibe un email semanal con las novedosas recetas de rechupete. Esta es una tarta fácil y rápida de preparar. Lo más costoso es aguardar a que, una vez montada, repose en la nevera el tiempo suficiente a fin de que coja cuerpo.
Dejar enfriar en el molde, sin desmoldar y reservar en la nevera a lo largo de una noche (o mínimo cuatro horas). Para empezar, rallamos el chocolate o, en su defecto, lo cortamos en trozos muy pequeños. Para fundirlo, tenemos la posibilidad de llevarlo a cabo de 2 maneras.
¿no Quieres Usar Endulzante Y Prefieres Poner Azúcar?
En el vaso triturador, combinar la mantequilla con 130 grs. Harina, el azúcar glas y 1 c/s de agua fría. Sacar y sobre una superficie enharinada (ver truco aquí a fin de que no se pegue la masa) conformar un círculo algo mayor que el molde a emplear. Forrar el molde y retirar el exceso de masa pasando el rodillo sobre el borde.
Mi método para clasificar cuánto me agrada algo es un poco extraño, y cambia en función de la respuesta instintiva de mi cuerpo. Os aseguro que a cada cucharada de esta mini tarta de queso mascarpone y chocolate se me cierran los ojos y emito un rápido murmullo de exitación, algo que hasta ahora solo me pasaba con las torrijas de mi abuela. Enhorna el bizcocho de chocolate durante 12 minutos o hasta el momento en que esté hecho, puedes llevar a cabo la prueba del palillo. Si le falta muy poco tras esos minutos, puedes apagar el horno y dejarlo dentro unos cuantos minutos mucho más. Sobre todo, que no se realice en exceso pues quedaría duro. Deja enfriar antes de retirar el bizcocho de la bandeja.
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Preparar el frosting mezclando el mascarpone, el iogur y el azúcar, hasta obtener una combinar mantecosa pero consistente. Probar y corregir si fuera preciso. En el momento de servir, espolvorear con cacao en polvo. Hola Paco, sí queda una cobertura dura y crujiente, pero si prefieres que quede un poco más blanda puedes añadir lo que elijas, nata o mantequilla, o incluso mucho más cantidad de praliné, rico va a quedar igual. Me encanta vuestra pagina web , nuestros consejos y recetas son buenisimas, Esta tarta es realmente simple , ya he comprado los elementos para hacerla este finde.
He listo esta receta y me quedó magnífica. Quiero comunicar con nosotros el resultado. El bizcocho de abajo queda muy húmedo a causa del relleno, conque no sé si haría falta mojar el bizcocho.
Preguntas:
En el momento en que deseamos consumir la tarta la retiramos de el frigorífico y dejamos a temperatura ambiente durante una hora. Cubrimos la superficie con la crema de mascarpone que disponemos reservada y servimos rápidamente, acompañada de frutos rojos o como és. De qué manera llevar a cabo tarta de galletas con mascarpone y chocolate.
Ahora veis que la mía deja un poco que desear. Pero os aseguro una vez probéis una cucharada no podréis parar hasta dejar la tarrina limpia. A pesar de esa limitación de base, ocasionalmente me da por el dulce. Conque como tenía un poco de queso mascarpone camino de la perdición y algo de chocolate fondant olvidado en un cajón, decidí juntarlos en armonía y elaborar una improvisada receta de mini tarta de queso mascarpone y chocolate. Bueno… he hecho esta tarta para mi cumpleaños, y he de decir que es espectacular…Absolutamente absolutamente nadie se pensaba que la había hecho yo…se creían que la había comprado…Jaja!!
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Tritura las galletas, mezcla con la mantequilla derretida y coloca esta masa en la base de un molde desmontable (de 23 centímetros), alisando la área con una cuchara para que quede plana. Poner cuantas capas de galletas deseéis. Si la queréis mucho más fina, usad la menos galletas y la mitad de crema de mascarpone. Comenzamos mejorando la crema pastelera rápida y fácil con suficiente tiempo de antelación, pues ha de estar tibia en el momento en que la mezclemos con la mantequilla. Para hacerlo de forma rápida empleamos el microondas, en cinco minutos está ya lista.
Recetas
Coloca en un cuenco el queso mascarpone, el yogur heleno, el azúcar, el cacao y la esencia de vainilla, bate con una espátula hasta que todos los elementos estén bien integrados y obtengas una crema densa. Para llevarlo a cabo de forma rápida utilizamos el microondas, en cinco minutos está ya lista. Si para la cobertura usar solo 200g de chocolate de cobertura y el praliné ¿en el momento en que se enfríe la cobertura no te va a quedar muy dura y se partirá en placas? ¿No sería favorable añadir además, del chocolate y el praliné, nata o mantequilla para que esto no ocurra?