Si pones base de galletas, emplea un molde desmontable y fórralo antes con papel vegetal, usa 175 g de galletas y 70 g de mantequilla derretida. Después combinamos el queso con el azúcar y ahora les agregamos los huevos, la nata, el iogur, la levadura, la leche y la harina. Si queremos, podemos añadir algunas frutas del bosque.
Incorpora el azúcar y las frutas troceadas y ponlas a fuego lento. En el momento en que haya reducido, 45 mins después, más o menos, pásalo por el pasapurés. Si está muy liquido continuar reduciendo, es hacer una especie de mermelada.
Para esto tritura las galletas totalmente hasta el momento en que sean polvo. Deshaz la mantequilla en el microondas y mezcla con las galletas, añade la cucharadita de extracto de vainilla. Pon la mezcla resultante en la base de tu molde y guarda en la nevera mientras. Mezcle el queso fresco, la nata, la nata agria y el azúcar en polvo hasta obtener una masa lisa.
Helado De Mascarpone Con Salsa De Frambuesas
Añadir la nata o crema de leche montada de a poco a la mezcla de queso, y remover con movimientos envolventes y suaves de abajo hacia arriba. Poner las hojas de gelatina en un bol con un poco de agua fría, y dejar hidratar diez minutos. Las frutas del bosque (frambuesas, arándanos, grosellas) son muy ricas en vitamina C, aun mucho más que los cítricos, en algunos minerales como el hierro, y ricas en fibra. Sin embargo, son esencialmente apreciadas por sus propiedades antioxidantes.
La segunda, que viene explicada en la receta, es poner sobre la tarta una capa de confitura/mermelada de fresas, por servirnos de un ejemplo y ciertas fresas de decoración. Que rica esta tarta, con lo que me gustan las de queso, por supuesto te quedó exquisita. Me gustan mucho este género de tartas. Son fáciles y rápidas de llevar a cabo y agradan a todo el mundo.
Tarta De Queso De Dulce De Leche
Ya que sí, nos agradan los postres lo confesamos. El día de hoy os traemos una tarta de queso original y muy, muy rica, con chocolate blanco y frutos del bosque que está de muerte. Hay un planeta de tartas de queso de todos tipos, sabores, consistencias , técnicas de elaboración, ingredientes, dulces y salobres.
Añada la sal con la ralladura de piel de limón, el zumo de medio limón y la raspadura de rama de vainilla. A continuación, revuelva bien la yema de huevo sin que queden grumos. A continuación, añadir primero algo de la mezcla anterior de queso y nata en el bol de la gelatina, y no a la inversa, y combinar suavemente de abajo hacia arriba.
Puedes reservar 4 fresas como hice yo y usarlas para personalizar la el pastel. (Si usais otra fruta como la frambuesa que tiene pepitas mas gordas y molestas deberéis colarlo con un colador de esos para la leche. Para gozar de una muy rica tarta de queso y frutas del bosque la primera cosa que debemos hacer es precalentar el horno a 180º C., con calor por arriba y por abajo. Esta tarta de queso y frutos rojos es una receta rápida y muy sencilla, que puedes preparar con niños, a ellos les encantará poner sus manitas en la masa! Es idónea para tomar en un cumpleaños, en Navidad o en cualquier otra celebración. En este momento incorporamos el resto del azúcar al queso batido y combinamos con ayuda de unas varillas.
Igualmente sucede con el queso empleado, puedes reemplazar el queso crema natural de untar tipo Philadelphia por un mascarpone, queso quark, o aun con quesitos de porciones. Esencial que el queso no sea light o bajo en calorías, para hallar la textura correcta. Escurrir bien las hojas de gelatina y poner en un bol o cuenco apto para microondas. Calentar 20 segundos a máxima capacidad , justo el tiempo para que se disuelva la gelatina. Antes de empezar con la tarta, cortar un círculo de papel de horno o sulfurizado del tamaño del fondo del molde y ubicarlo dentro. Eso si vas a sacar la tarta del molde, sino más bien no es requisito.
Deja templar un rato dentro del horno. Retira y déjala a temperatura ámbito, NO desmoldes. Precalienta el horno a 200ºC con calor arriba y abajo y coloca la rejilla en la segunda guía del horno empezando a contar desde abajo.
Deja que repose y arroja la preparación en el molde sobre la base de galleta. Lleva la tarta a el frigorífico 2 horas. Eva Arguiñano nos sorprende con una receta de tarta de queso acompañada de frambuesas, arándanos y grosellas. En un plato hondo ponemos agua fría, añadimos la gelatina para que se hidraten durante unos 2-4 minutos.
Ingredientes
Hemos creado este blog con la idea de poner en común nuestras recetas preferidas. Esperamos poder transmitiros nuestra ilusión, lo poco o bastante que hemos experimentado y convertir este blog en un canal de comunicación con gente con nuestras mismas inquietudes. Libro con recetas de Jamie Oliver para las que solo precisarás 5 elementos. Fáciles, veloces y sabrosas tal y como nos tiene acostumbrados. Suscríbase a nuestro boletín iSi y reciba de forma regular exquisitas ideas de recetas, las últimas novedades y atractivas promociones. Recibe nuestras recetas, noticias y ofertas, gratis en tu correo semanalmente.